29 Ekim 2015 Perşembe

Kıtır Kek Dilimleri

Peri kız keki çok sever. Ama sade ya da kakaolu-çikolatalı olacak. Ceviz, meyve vs. girdi mi içine ağzına almaz. Hepsini oturup kendim yiyemeyeceğime göre ya acilen misafir çağırmam gerekir ya da bi hile bulmam... Buldummm... Kekleri bir güzel dilimledim, tepsiye yaydığım yağlı kağıt üzerine dizip fırına verdim. 100 derecede kıtırlaşana kadar kaldılar fırında. Yanmadan yavaş yavaş kurudular. (Bu teknik ayrıca meyve kurutmak için de kullanılabilir.)

Soğuduktan sonra kavanoza koydum uzun süre kıtırlığını kaybetmeden kaldı. Dışarı çıkarken yanıma biraz alıp, parkta, sokakta verdim eline acıktığında kıtır kıtır bayıla bayıla yedi meyve şekerli, cevizli keki :) Tavisye olunur :)


Sanat Benim İçin :P

Kreatif konularda çok maymun iştahlıyım. Hoşuma giden her el işini yapmak istiyorum ama sonuçlandırmakta pek başarılı değilim sanırım. Hobi edinemiyorum bu yüzden.

Geçen kış evime çok yakın, belediyeye ait bir binada açılan ücretsiz kurslara kayıt yaptırdım ve El Sanatları'na gittim. Biraz malzeme tanımak, boyalarla tekrar haşır neşir olmak, çalışma alanı oluşturmak ve kendimi gaza getirmek için iyi olacağını düşündüm. İlerleyen zamanlarda gördük ki  mekan yetersizdi böyle bir kurs için. Sınıflar küçük, masalar dar, ortam havasız oluyordu. Ama eğitmenimiz ve arkadaşlarımız ile çok güzel kaynaşıp güzel işler çıkardık. :) Kurs ücretsiz ama malzeme masraflı oldu açıkçası. Malzemeci kapıya geliyordu. Öyle güzel malzemeleri görünce almamazlık edemiyor insan :)

Ahşap boyama, cam boyama, seramik ve polyester boyama, seramik hamuru kullanarak rölyef yapımı, ahşap ve cam üzerine transfer, vs. gibi pek çok konuda çalışma yaptık. Çok kolay görünüyor ama hiç kolay değil söyleyeyim :)

Bazı örnek çalışmalarımdan ve sergiden fotoğraflar var burada:


Bunlar benim işlerimden. Başka çalışmalar da yaptım ama sergiye çıkanlar burada sadece.
Resimler kendi çizimlerim, transfer değil. 


Bunlar da arkadaşlarımın yaptıkları işlerden örnekler. Herkesin eline sağlık :) 





Serap isimli arkadaşımızın yaptığı bu rölyef tablolar ve vazolar harika. Ekstra yeteneği ve ilgisi olan insanlardan kendisi.


Bu sene de modelistliğe merak saldım. Bakalım beni neler bekliyor :D

13 Nisan 2015 Pazartesi

Pankek-Krep-Akıtma-Cızlama...

Bu arkadaşlar birbirinin yakın akrabası olur ve birbirine çok karıştırılır. Ben de çok takılmıyorum açıkçası ismine. Amerika'da pancake, İngiltere'de krep, bizde akıtma.cızlama, mayalı, mayasız, tuzlu, tatlı.... Pek çok şekilde yapılabilir. Ben bizim sevdiğimiz halini yazacağım şimdi. Artık hangi isme uyuyorsa bilmem. Biz pankek diyoruz :)

Bir hafta sonu klasiğidir bizim evde pankek. Hatta Peri okula gitmediğinde ya da evde kahvaltı yapıp gideceğinde istediği tek şeydir. Eli kaşık tutmaya başladığından beri karıştırma işlemini kimselere bırakmaz. "Ben kakııcaamm" O biraz karıştırır, sonra ben devam ederim. Ocak kısmına da bulaşmak istiyor ama biraz daha büyüsün bakalım.

Kahvaltısında yumurta olmazsa olmazımızdır ek gıdaya geçtiğimizden beri. O yüzden her şekilde yapmaya gayret ediyorum. Normalde pankeke bir yumurta koyarlar. Ben en az 3 tane koyuyorum. Bir tane yese bile yumurtası bol olsun en azından diye düşünüyorum. İştahı hiç belli olmuyor çünkü. Zaten genelde yemekle arası olan bir çocuk değil.

3 yumurta, bir su bardağı süt, bir su bardağı un, bir kaşık ruşeym ve bir paket kabartma tozunu güzelce çırpıyorum. Bu arada benim unum genelde tam buğday unuyla karışık halde duruyor. O yüzden ayrıca belirtmedim. Bazı tariflerde yumurtaların beyazını önce çırpıyorlar, unu ayrı yerde karıştırıyorlar vs. Bunları yapmak için zamanım yok açıkçası. Pratik ve çabuk şekliyle halletmeye çalışıyorum ben de pek çok şeyi her anne gibi.



Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra önceden ısıttığım ince kenarlı tavaya bir parça döküyorum. Hamur kek hamurundan daha sıvı olmalı. Kendisi yayılıp tavanın şeklini alıyor zaten. İlk seferde biraz tavayı yağlayabilirsiniz. Sonrakilerde gerek kalmıyor. Üstü göz göz olunca altı da pişmiş demektir. Spatula yardımı ile pankeki ters çevirip diğer yüzünü de pişiriyoruz. Çok çabuk pişen bir şey zaten. Uzun tutmanıza gerek yok.






Peri pankekini balla yemeyi seviyor. Çook nadir de olsa krem çikolata alıyorum eve. O zaman tabi ki öyle tercih ediyor ama eve girmeyen şeyi çocuk istemez diye düşünüp almıyorum diğer pek çok aburcubur gibi.

Genelde minik minik değil biraz daha büyük ve yayvan halde yapıyorum. Çünkü bir lokmalık "salyangozlar" hazırlıyorum Peri kıza :) Balı pankeke sürüp rulo yapıyorum, belli aralıklarla kürdan saplayıp sonra kesiyorum. Çok küçükken kesip yediriyordum ama artık neyin kendine zarar verebileceğini biliyor tabi. Dikkat ediyor.



Tabii bunu da çeşitlendirmek gerekiyor bir zaman sonra. Silikon kalıplara uzun süre bulaşmadım ama baktım herkes kullanıyor ve her yerde satılıyor. Ben de iki tane edindim.



Çok az dökmek gerekiyor içine hamurdan ve ilk denemeden tecrübeyle kalıpların iç yüzeylerini yağlayınız kesinlikle. ;)

Afiyetler olsun
:)


24 Ocak 2015 Cumartesi

Moon Sand mi?? O da ne??? :D

Uzun bir aradan sonra epeydir beklettiğim bu yazıyı girmek istedim önce.

Aralık sonunda, Peri ile başbaşa olduğumuz bir Pazar günü, onu parka götürmek istediğimde "Hayır" dedi!!!! Halbuki ben Göztepe parkına bile gitmeyi göze almıştım. Bırak orayı evin yakınındaki parkı bile istemedi. (ki bu çook şaşılası bir durum)

Peki dedim, eve gelince epeydir aklımda olan ve Moon Sand denen aktiviteyi yapmaya karar verdim. Madem biz parka gitmiyoruz, park bize gelsin :) Peri kumla oynamaya bayılır. Unlu bir şeyler yapacağım zaman da dibimde biter. Bu aktivite tam bizlik yani.

İnternette çok defalar karşıma çıkan tarifi aklımda kalanlarla tamamladım açıkçası. Ölçek yok o yüzden. 

Malzemeler: Un, bebe yağı, renklendirici bir şeyler. 

Kırmızı marul  turşusunun suyunun renklendirebileceğini düşündüm önce ama işe yaramadı. Kumu bozmamak için de pek eklemedim sonrasında farklı arayışlara girdim :)


Bir buçuk su bardağı kadar una biraz bebe yağı ekleyip derince bir kapta karıştırmaya başladık.



  Burada biraz turşu suyu ekledim ama nafile :(



Arada avucumda sıkıp yapışıp yapışmadığını kontrol ettim ve istediğim kıvamı yakalayıncaya kadar biraz daha yağ ekledim.



Evde gıda boyası vs. yoktu neyle renklendirebilirim diye düşünürken aklıma zerdeçal geldi. bir çay kaşığı kadar ekledim. Peri karıştırdı ve ta taaaa... Gerçek gibi oldu kumumuz :) 


Sonra verdim eline bir kaç malzeme kalıp olarak kullanabileceği oynadı durdu :)





Ortalık da biraz batıyor tabii ama bu eğlenceye değer :)



Sonrasında kavanoza koyup sakladık, arada yine oynamaya devam ediyor :) Kış aylarında da kum eğlencesi isteyen çocuklara güzel ve basit bir çözüm.